夏令营生活之“食育” | 经典诵读 | 全球儿童经典诵读工程

夏令营生活之“食育”

日期：2016年08月02日作者：嫏嬛散吏栏目：国学夏令营　点击量：

【2016年8月2日特约记者：朱玥】一只脚刚刚迈进食育课的教室，一股香气扑面而来。我赶忙地凑上前去，原来是老师在打豆粉。豆粉的香气充满着整个空间，不禁让人好奇今天的食育课孩子们又会亲自动手做出什么好吃的呢？

只见孩子们三三两两形成小组，一人扶着石锅，一人双手紧握杵子上方用力捣着石锅中的糯米，配合默契，直至颗颗分明的米粒变成粘稠的糊状。紧接着，老师拿来刚打好的豆粉到孩子们中间演示接下来的步骤。老师用小勺儿盛起一小团儿米糊放到盛有豆粉的盆中滚两下，保证了米团不粘手，拿出米团揉成小饼，拇指在小饼中央按出一个小窝儿，最后在小窝儿中加入果酱，大功告成。孩子们全神贯注地观察了老师的动作，只看一遍就完全掌握了制作的方法。一个个美味的小饼子陆续成形在他们的巧手之上，他们却不急于品尝，先转身为一旁的老师和家长奉上。一时间，暖融融的气氛流转在教室里，大人和孩子大嚼着健康的美食，品味着彼此的关怀。

动手活动告一段落，老师又对健康饮食进行了深入的讲解。现代食品工业当中，添加剂的过分使用已经成为了严重的问题。老师罗列的数据指明垃圾食品中添加剂之多令人咋舌，孩子们纷纷表现出远离垃圾食品的决心。一节食育课结束了，孩子们品尝了自己制作的健康美食，又了解了垃圾食品危害之后，相信他们会在“吃”的选择上做出明智的判断。